Растительная пища. Чем питаться в условиях кризиса?
Итак, продолжаем цикл статей «Все полезно, что в рот пролезло» или «Чем питаться в условиях кризиса?».
На этот раз, поговорим о менее экзотических способах пропитания. Растительная пища достаточно калорийна, чтобы обеспечивать человека энергией даже в самых тяжелых условиях. При этом за ней не нужно охотиться и зачастую ее можно раздобыть в достаточных количествах. Единственная проблема – понять, что данное растение съедобно.
С культивируемыми растениями все понятно. Если удастся найти поле, в прошлом засеваемое картошкой или зерновыми культурами – можно не беспокоиться о пропитании на ближайшие несколько дней.
А вот с дикорастущими растениями все сложнее.
Вот список съедобных и более-менее известных растений:
1. Подорожник.
2. Крапива (лучше сварить, но можно и просто обдать кипятком для избавления от кислоты).
3. Клевер.
4. Щавель.
5. Одуванчик.
Также можно есть ягоды:
1. Брусники.
2. Земляники.
3. Облепихи.
4. Боярышника.
5. Ежевики.
6. Шиповника.
7. Черники.
8. Морошки.
9. Черемухи.
Однако среднестатистический горожанин не знает и нескольких видов растений и длинный перечень съедобных растений ему не о чем не скажет. И здесь ему поможет алгоритм определения съедобности растений:
Необходимо выбрать растения, которое достаточно распространено, чтобы в случае положительного теста на съедобность, можно было надолго обеспечить себя растительной пищей. Один вид растения проверяется одним человеком.
1. Вначале нужно растереть растение на запястье и подождать 15 минут. Если нет жжения и других неприятных ощущений – в растении не содержится сильнодействующих ядов.
2. Кладем кусочек растения в рот и ждем несколько минут. Если нет неприятных ощущений, горечи, жжения и явственно неприятного вкуса – разжевываем растение и ждем несколько минут. Если и сейчас все нормально – проглатываем сок и выплевываем все остальное.
3. Если по прошествии 6-8 часов нет признаков отравления и неприятных ощущений – съедаем чайную ложечку этого растения и также ждем несколько часов.
4. Если через 6-8 часов нет признаков отравления – съедаем горсточку этого растения и ждем уже сутки. Остались живы и здоровы – растение можно есть.
Что ж, с таким алгоритмом, кризис нам не страшен :)


